Zwarte thee Vietnam
| Artikelnummer: | 101 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (3) |
Zwarte thee uit Vietnam heeft volle, beetje zoete en kruidig van smaak die bij ieder van ons wel in de smaak valt en weinig of geen suiker vereist.
Vietnam heeft 5 theegebieden, de thee uit vietnam kan je onderverdelen in 3 groepen : de zwarte thee, de groene thee en de gearomatiseerde thee. Deze 2 laatsen worden vooral met jasmijn en lotus gearomatiseerd. Overal vind je thee, zelf in de tuinen van de bevolking. Vaak wordt thee gezet van de verse blaadjes die ze plukken uit eigen tuin. De mensen plukken deze en overgieten ze met heet water en laten deze 15 minuten trekken. Zwarte thee daarentegen wordt niet zo vaak gedronken in Vietnam. Het is een ware kunst om die te vervaardigen. De blaadjes worden geplukt en eerst aan de lucht te drogen gelegd. Daarna worden ze in een grote pan op een lage constante temperatuur geroosterd tot ze bruin worden. De kunst is van deze bladeren niet te breken en het natuurlijke aroma te behouden.
Ingrediënten: zwarte thee