Karwijzaad heel

Karwijzaad heeft een zoete anijsachtige smaak. Het wordt voornamelijk gebruikt in aardappelgerechten, meelgerechten, bij kaas, soepen, zuurkool,...Karwij is een lekker geneeskrachtig kruid dat je vooral na de maaltijd kan gebruiken om de mond te verfrissen en de spijsvertering te bevorderen. Je kunt er legio aandoeningen mee helpen genezen. De meeste van deze ziekten hebben te maken met de spijsvertering. Karwij wordt minstens 5000 jaar door de mensen gebruikt om zijn medicinale werking.

Komijn of karwij?

Door de namen veldkomijn en wilde komijn is er veel verwarring; menig Nederlander haalt komijn en karwij door elkaar. Om het nog onduidelijker te maken worden beide zaden kummel genoemd, niet alleen in Nederland maar ook in vele andere landen. Zelfs de smaak lijkt enigszins op elkaar. Karwij is een krom zaadje en komijn een recht zaadje. Dat is de makkelijkste manier om ze te onderscheiden. De medicinale werking van karwij en komijn komen grotendeels overeen.Er zitten minstens 15 soorten etherische oliën in karwij. Daarnaast bevat het een ruime hoeveelheid gezonde vetten zoals oleïnezuur, linolzuur, petroselinezuur, palmitinezuur, alfalinoleenzuur, myristicinezuur, palmitoleïnezuur en stearinezuur. Verder bevat het proteïnen, koolhydraten, het flavonoïde quercetine, fytosterolen, vezels, betacaroteen, de vitaminen B1, B2, B3 en de mineralen calcium, kiezelzuur, ijzer, chroom, kobalt, koper, mangaan, magnesium, nikkel, kalium, fosfor, natrium en zink.

Karwij goed voor de spijsvertering

Net als anijs en venkel is dit zaadje een carminativum of windverdrijvend middel. Karwij werkt alleen sterker dan anijs en venkel. De etherische oliën in dit lekker smakende geneeskruid zorgen ervoor dat de darmperistaltiek wordt bevorderd. Daarnaast stimuleert karwijzaad de eetlust. Het hele spijsverteringsproces wordt bevorderd door deze kleine zaadjes; de maag wordt zowel gestimuleerd als gekalmeerd. Bovendien werkt het galvormend en galdrijvend. Om deze medicinale redenen wordt dit kruid aangewend bij de volgende indicatie

• Flatulentie, meteorisme,
• Aerofagie of luchtslikken, opgeblazen gevoel na de maaltijd,
• Te volle maaggevoel bij volwassenen,
• Krampen en kolieken van maag en darmen bij kinderen,
• Spasmen van de galwegen,
• Anorexia, gebrekkige maagwerking,
• Vertraagde maaglediging, darmatonie,
• Indigestie, dyspepsie.

  Overige medicinale aanwendingen van karwij

  Er zijn behalve de geneeskrachtige werking op spijsverteringsziekten diverse medicinale werkingen van karwij. Hier staan de overige medicinale aanwendingen opgesomd, inclusief de reden waarom het tegen genoemde indicatie wordt ingezet.
  

  Karwij is goed:

  • Bij onvoldoende moedermelkproductie tijdens borstvoeding want karwij werkt als galactagoog of zoogvormend middel,
  • Tegen menstruatiekrampen want het werkt als emmenagoog of menstruatiebevorderend middel en het vermindert baarmoederkrampen,
  • 
    Tegen bronchitis en hoest bij kinderen omdat het slijmoplossend en infectiebestrijdend werkt,
  • Tegen halithosis of slechte adem omdat desodoriserend en antin]bacterieel werkt.

Voor een vlotte spijsvertering kan je hier thee van maken! Gebruik hiervoor een theelepel karwijzaad en een kopje heet water. Laat 10 minuutjes trekken. 

Ingrediënten: 100% karwijzaad